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| 전통 기초프랑스 요리 |
| 10,000원 |
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정현주 |
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2007년 4월 11일 |
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4*6배판 |
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142 |
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이 책은 세계적으로 인정받고 있는 프랑스 ‘르꼬르동 블루’ 요리학교에서 수업하는 과정의 재료와
레시피를 정리한 것이다.
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| 전통 고급프랑스 요리 |
| 10,000원 |
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정현주 |
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2007년 4월 11일 |
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4*6배판 |
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144 |
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이 책은 정통 프랑스 요리의 순수한 맛과 음식을 만들 때 꼭 필요한 기초부터 고급까지 요리의 과정을
자세히 설명하였다.
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| 제과제빵학 |
| 14,000원 |
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최정수 |
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2006년 8월 28일 |
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4*6배판 |
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326 |
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베이커리 산업의 미래를 이끌어갈 대학생들이 좀더 쉽게 그리고 친숙하게 제과제빵이라는 학문을 접할 수
있도록 하기 위해 각 단원의 내용을 요약, 정리하여 설명하였고, 제과 제빵 기능사 필기 시험의 관련
내용도 기술하여 전공 학문으로서의 공부와 자격증 취득 공부를 병행할 수 있도록 하였다
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| 호텔베이커리 실무 |
| 17,000원 |
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최정수, 신일성 |
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2008년 3월 17일 |
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4*6배판 |
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159 |
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이 책은 베이커리 산업의 미래를 이끌어갈 대학생들이 가장 선호하는 호텔베이커리 분야로의 진출에 도움을 주고자 호텔베이커리에서 만들어지고 있는 제품 중 제과제빵 기술인이라면 필히 익혀야 할 기본 제품들을 다루고 있다.
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| 관광일본어 회화-초급편 |
| 12,000원 |
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박성연 |
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2011년 1월 20일 |
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4*6배판 |
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234 |
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이 책은 말하기, 듣기 쓰기 능력 향상과 일본의 문화에 대한 관심과 이해의 토대가 되도록 하였으며
관광회화, 가이드 시 필요한 표현법 등 살아있는 회화 교육이 가능하도록 구성하였다
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| 현대경영학원론 |
| 20,000원 |
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박종의 |
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2008년 2월 13일 |
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4*6배판 |
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420 |
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디지털 시대의 현대 경영학원론은 이제까지 축적된 학설과 경영흐름의 사고를 토대로 변화된 기술환경을
바탕으로 쓰여졌다.
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| 효율적인 경영을 위한 경영학원론 |
| 18,000원 |
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곽동성 |
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2008년 7월 10일 |
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4*6배판 |
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334 |
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환경변화에 얼마나 빨리 적응하느냐는 기업의 생존여부에 중대한 영향을 미치며, 궁극적으로 국가의 경제에도 중요한 사항이다. 기업이 급변하는 환경에 지속적으로 적응할 수 있도록 끊임없는 혁신경영의 중요성이 더욱 증대되고 있다. 이러한 관점에서 볼 때 이 책이 가지고 있는 강점은 기업의 경영에 필요한 기본적인 내용뿐만 아니라 지속적인 경영혁신의 방식과 혁신을 통해 경영환경에 어떻게 적응하고, 지속가능한 기업으로 만들 수 있느냐에 초점을 맞추고 있다는 것이다.
이 책은 경영학을 처음으로 접하는 학생들이나 기업실무자들, 또 이공계전공자이면서 기업을 경영하는 분들이 쉽게 이해할 수 있도록 쓰여졌으며, 경영에 대한 기본적인 철학 및 원리를 명확하게 전달해주고 있다.
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| 알수록재미있는광고이야기-광고론 |
| 25,000원 |
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한광석, 백승록 |
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2012년 1월 17일 |
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국배판 |
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396 |
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광고란 무엇이고, 광고를 통해 소비자들을 어떻게 설득하며, 어떤 전략으로 광고를 활용할지, 그리고
광고를 함에 있어 놓치지 말아야 할 부분은 어떤 것인지를 중심으로 저술된 책이다.
광고의 기본 이론을 체계적으로 정리한 책. 이 책은 광고의 기초개념부터 광고 산업의 현황과 구조, 광고의 역사 등 기본 이론을 설명한 다음, 마케팅과 광고가 왜 다른지를 이야기한다. 그리고 광고에 대한 반응사항, 설득으로서의 광고, 전략으로서의 광고, 광고와 실무적 이슈 등을 알기 쉽게 서술하였다.
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| (개정판) 무역학개론 |
| 17,000원 |
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김태명, 박현희 |
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2004년 3월 5일 |
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4*6배판 |
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357 |
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무역학 전공 학생을 위한 무역학 입문서. 무역학을 강의하면서 정리해 온 강의노트와 연구논문 및 국내외 관련
교과서 등을 바탕으로 일반인이나 무역학도들이 무역현상을 이해하는 데 필요한 지식들을 알기 쉽게 정리하였다
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| 프랜차이즈 경영의이해-이론과실무를 연결하는 지침목 |
| 23,000월 |
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박주현 |
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2009년 7월 15일 |
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4*6배판 |
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470 |
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프랜차이즈 산업은 저비용, 고효율 비지니스로의 체제변화가 요구되는 21세기 경영구조에서 우수한 경영 노하우와 기업의 경영자원을 유기적으로 통합하는 시스템을 경영자산으로 하는 지식산업으로 고객(소비자)의 욕구(wants)와 필요(needs)에 적응하는 상품 및 서비스의 제공은 물론 새 시대 새 산업구조에 적응하는 새 기업가를 배출함으로써 고용의 창출 등 사회적 요청에 공헌하는 지식산업이다.
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도서 
