|
|
 |
|
|
 |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
 |
|
| 실천 효도개론 |
| 12,000원 |
| |
|
 |
서일성 |
 |
2006년 8월8일 |
 |
4*6변형판 |
 |
326 |
| |
|
동서양을 막론하고 효 사상이야말로 인간 사회를 인간답게 하는 가장 기본적인 윤리규범이다. 이 책은
이러한 효 사상이 무엇인가를 쉽게 이해할 수 있도록 설명하였다
|
|
|
 |
 |
|
| 만화와 함께 배우는 I Love Bread & Cake |
| 17,000원 |
| |
|
|
서일성 |
|
2013년 2월 28일 |
|
4*6배판 |
|
308 |
| |
|
이 책은 저자가 20년간 현장에서 익힌 실무경험과 대학에서 강의해온 내용 중에서 중요하다고 생각되는
내용들, 그리고 베이커리 산업의 미래를 이끌어갈 대학생들이 좀 더 쉽게 그리고 친숙하게 제과제빵이라는
학문을 접할 수 있도록 하기 위해 각 단원의 내용을 요약, 정리하였고, 제과제빵에 처음 입문하는
학생들에게 수업에 필요한 지식을 쉽게 습력할 수 있도록 만화와 재미있는 설명 등을 삽입한 이론서다.
|
|
|
|
 |
|
| 전통 기초프랑스 요리 |
| 10,000원 |
| |
|
|
정현주 |
|
2007년 4월 11일 |
|
4*6배판 |
|
142 |
| |
|
이 책은 세계적으로 인정받고 있는 프랑스 ‘르꼬르동 블루’ 요리학교에서 수업하는 과정의 재료와
레시피를 정리한 것이다.
|
|
|
|
 |
|
| 전통 고급프랑스 요리 |
| 10,000원 |
| |
|
|
정현주 |
|
2007년 4월 11일 |
|
4*6배판 |
|
144 |
| |
|
이 책은 정통 프랑스 요리의 순수한 맛과 음식을 만들 때 꼭 필요한 기초부터 고급까지 요리의 과정을
자세히 설명하였다.
|
|
|
|
 |
|
| 제과제빵학 |
| 14,000원 |
| |
|
|
최정수 |
|
2006년 8월 28일 |
|
4*6배판 |
|
326 |
| |
|
베이커리 산업의 미래를 이끌어갈 대학생들이 좀더 쉽게 그리고 친숙하게 제과제빵이라는 학문을 접할 수
있도록 하기 위해 각 단원의 내용을 요약, 정리하여 설명하였고, 제과 제빵 기능사 필기 시험의 관련
내용도 기술하여 전공 학문으로서의 공부와 자격증 취득 공부를 병행할 수 있도록 하였다
|
|
|
|
 |
|
| 호텔베이커리 실무 |
| 17,000원 |
| |
|
|
최정수, 신일성 |
|
2008년 3월 17일 |
|
4*6배판 |
|
159 |
| |
|
|
이 책은 베이커리 산업의 미래를 이끌어갈 대학생들이 가장 선호하는 호텔베이커리 분야로의 진출에 도움을 주고자 호텔베이커리에서 만들어지고 있는 제품 중 제과제빵 기술인이라면 필히 익혀야 할 기본 제품들을 다루고 있다.
|
|
|
|
 |
|
| 관광일본어 회화-초급편 |
| 12,000원 |
| |
|
|
박성연 |
|
2011년 1월 20일 |
|
4*6배판 |
|
234 |
| |
|
이 책은 말하기, 듣기 쓰기 능력 향상과 일본의 문화에 대한 관심과 이해의 토대가 되도록 하였으며
관광회화, 가이드 시 필요한 표현법 등 살아있는 회화 교육이 가능하도록 구성하였다
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
도서 
